Autocuiseur : Meilleur comparatif, test, guide d’achat et avis

Avoir un autocuiseur ou cocotte-minute vous permet de cuisiner vos recettes préférées plus rapidement qu’avec une marmite ordinaire. C’est un ustensile à détenir peu importe si vous êtes amateur ou professionnel en cuisine. L’autocuiseur convient à plusieurs préparations : viandes, poissons, légumes, ragouts, riz ou soupes. Il n’est pas trop tard si vous désirez investir pour une cocotte à pression et justement, ce dossier pourrait vous en être la solution. Quel modèle choisir ? Quelle est la meilleure marque ? Nous allons faire le point sur le meilleur moyen de trouver un bon autocuiseur grâce à un comparatif et un petit guide d’achat.

Meilleure Autocuiseur Huafa

Cocotte en fonte Huafa

HUAFA Cocotte en Fonte Émaillée avec Couvercle Ronde 24 cm/3.8L Compatible avec Toutes Sources de Chaleur (Induction Incluse) (Noir, 24 cm)
  • Fabriqué en fonte, revêtement intérieur en émail noir. Rôtissoire ronde en fonte émaillée d'un volume de 3,8 litres L La rôtissoire en fonte est chauffée uniformément, elle peut très bien réguler la température, ne produit essentiellement aucune vapeur d'huile, idéale pour la cuisson, la cuisson lente et une portion élégante de viande, de poisson, de fruits ou de légumes Après la cuisson, il est servi directement sur la table, ce qui est pratique et agréable.
  • Cuisson économe en énergie dans le four et sur tous les types de poêles, y compris l'induction.Prendre une structure spéciale en forme de larme dans le couvercle, rend les aliments juteux et tendres, stockage de température durable pour les plats froids et chauds
  • Design pratique et élégant: poignées pratiques et ergonomiques, bouton de couvercle en métal, résistant à la chaleur jusqu'à 250 °C, couleurs vives, lettrage HUAFA en surbrillance.Pour des performances durables, assurez-vous que la casserole chauffe toujours progressivement. Ustensiles en nylon ou en bois recommandés.
Caractéristiques

Huafa tend à devenir un leader dans le domaine des articles pour cuisine et la marque place la barre haute avec cet autocuiseur en fonte artisanale. La cocotte est d’une capacité de contenance de 3,8 litres avec un diamètre de 24 cm. Ce produit est conçu intégralement en fonte et se destine plutôt à un usage à domicile. Pour un meilleur design, la cocotte est enveloppée par un revêtement épais en émail noir. Cuisiner devient plus facile avec cet autocuiseur, notamment quand on sait que le temps de cuisson peut se réduire considérablement. 

La cocotte Huafa se destine principalement aux aliments nécessitant une cuisson lente. Elle peut s’installer sur tout type de feu incluant le gaz, la résistance, la plaque électrique ou encore l’induction. Ce modèle d’autocuiseur se dit être le meilleur de cette sélection et c’est assurément justifié par sa grande résistance et sa capacité à retenir la chaleur longtemps. Il n’y a pas à hésiter si vous êtes toujours à la recherche d’une cocotte bien dure qui vous servira pendant des années.

Avantages

Parmi les plusieurs modèles d’autocuiseur sur le marché de l’électroménager, plusieurs raisons démontrent pourquoi faut-il opter pour la cocotte-minute Huafa. 

Résistant à la forte température

Le revêtement intérieur en émail est d’une grande résistance. Même si vous comptez l’utiliser directement au four avec une température de 220 degrés, la cocotte reste intacte tout en garantissant une cuisson homogène. 

Facile à nettoyer

Il est important de laver l’autocuiseur après chaque utilisation pour faire en sorte que ça dure longtemps. Heureusement que le lavage se fait facilement. Le nettoyage peut se faire avec de l’eau et du savon et après le rinçage, il faudrait juste passer un coup de chiffon sur la partie intérieure avant de ranger la cocotte. Si des restes d’aliments se collent sur la surface de l’autocuiseur, utilisez de l’eau tiède et laissez reposer quelques minutes avant de nettoyer. 

Excellente rétention de chaleur 

En utilisant l’autocuiseur Huafa, vous n’êtes pas obligé de consommer vos plats immédiatement. Effectivement, la fonction hot-pot de la cocotte permet de retenir la chaleur pendant des heures. 

Design élégant

La cocotte-minute Huafa tire sa conception de l’esthétique des marmites à l’ancienne mais l’enseigne a par contre ajouté quelques touches d’amélioration pour un design plus élégant. Cela concerne à la fois le revêtement, la couleur et la forme de la cocotte.

Inconvénients

Si vous comptez acheter cette marmite de chez Huafa, voici quelques petits bémols que vous devez d’abord connaitre afin d’éviter les mauvaises surprises. 

Nettoyage au lave-vaisselle non recommandé

Même si le lavage à la main est facile à faire, l’autocuiseur aurait été beaucoup mieux si celui-ci pouvait se nettoyer au lave-vaisselle. Non seulement c’est très pratique mais cela permet aussi de gagner du temps.

Test Cocotte minute Dawsons

Casserole Dawsons Living

Dawsons Living Cocotte en fonte d'aluminium avec 2 couvercles Compatible avec tous les types de plaques - Passe au four et au lave-vaisselle - 2,5 l
  • 2 couvercles : la cocotte dispose de deux couvercles, un couvercle standard en fonte d'aluminium avec un couvercle en verre ventilé. Vous donnant la possibilité d'avoir un couvercle transparent que vous pouvez utiliser pour voir comment vos ragoûts ou casseroles cuisinent.
  • Fonte d'aluminium : la pièce est fabriquée en fonte d'aluminium solide. Vous donnant les grands avantages que la fonte est également légère, ce qui en fait un plaisir à utiliser même lorsque la nourriture est pleine.
  • Lave-vaisselle et toutes les plaques de cuisson : les poêles passent au lave-vaisselle, ce qui vous permet de nettoyer facilement ses surfaces après utilisation. Convient également pour tous les types de plaques, y compris l'induction. Les barbecues, les fours, les plaques de cuisson sont infinies. Passe au four jusqu'à 250 °C.
Caractéristiques

Nous voici face à un autocuiseur de la célèbre marque Dawsons. Il s’agit d’un modèle 2 en 1 qui comporte à la fois une cocotte de cuisson et une poêle à griller. Le produit est fabriqué avec de la fonte d’aluminium robuste qui est un matériau réputé pour stocker la chaleur longtemps.  

Le lot de marmite convient à plusieurs types de préparations depuis les recettes rapides jusqu’aux cuissons les plus lentes. Avec ses diamètres de 24 cm et une capacité de 4,5 litres, la marmite peut contenir des plats pouvant suffire pour 6 à 8 personnes. La poêle peut aussi se convertir en couvercle en cas de besoin pour une meilleure rétention de température.

Avantages

Si l’enseigne Dawsons a su créer sa réputation depuis des années, c’est notamment pour ses articles de cuisine haut de gamme et cet autocuiseur 2 en 1 n’en est pas une exception. Voici les principaux points forts du produit. 

Bon rapport qualité/prix

Prix abordable ne veut pas forcément dire produit bas de gamme. Cet autocuiseur est bien reconnu pour sa grande solidité et pourtant, son bon rapport qualité/prix dépasse toute la concurrence. 

Revêtement antiadhésif

La cocotte est dotée d’un revêtement antiadhésif qui empêche les aliments de coller sur la surface intérieure de la cuve. Et même s’il y en a, le nettoyage est facile, que ce soit manuellement ou au lave-vaisselle. 

Utilisable sur tout feu

Quel que soit le type de feu que vous utilisez, le multicuiseur Dawsons convient à tout type de source de chaleur y compris les plaques à induction. La cocotte peut aussi résister à une forte température de 250 degrés lors d’une cuisson au four. 

Poignées très pratiques

Pour une meilleure prise en main, les constructeurs ont misé sur des poignées légèrement arrondis tout en évitant de bruler les mains. Cependant, nous vous invitons toujours à utiliser des gants de ménage pour un maximum de sécurité. C’est autant valable pour la cuisson sur feu qu’au four.

Inconvénients

La cocotte-minute Dawsons présente quelques points négatifs à considérer avant de faire le choix. 

Mieux avec un couvercle indépendant transparent

Même si la poêle fait très bien le travail d’un couvercle, les constructeurs auraient quand même dû ajouter un autre de type transparent afin de permettre aux utilisateurs de mieux vérifier la cuisson. 

Utilisation sur feu vif peu recommandée

Certains utilisateurs témoignent qu’il est préférable d’éviter d’utiliser l’autocuiseur, notamment la poêle à griller sur un feu vif. Effectivement, les repas brulent facilement avec le fond de la cuve plutôt fin.

Avis Autocuiseur Seb

Clipso Minut’Easy Cocotte SEB

Seb Clipsominut' Easy Cocotte-Minute 4,5 L Induction + Livre 100 Recettes Autocuiseur Inox Fabriqué en France Facile à Utiliser Bleue P4620616
  • CUISSON SOUS PRESSION : conçue pour cuire facilement une grande variété de plats jusqu'à 2 fois plus rapidement qu'un faitout Tefal conventionnel
  • PRATIQUE : 30 % plus légère qu'un autocuiseur Clipso+ avec une contenance similaire ; ouverture d'une seule main
  • INCLUS : livret de 100 recettes, panier vapeur en acier inoxydable, application mobile gratuite de 300 recettes "Smart & Tasty"

La qualité française se démarque très bien sur le marché des autocuiseurs, surtout quand les produits proviennent de la célèbre marque Seb. Cette fois-ci, nous nous trouvons face à un autocuiseur Seb de 4,5 litres. La cocotte fonctionne avec le système de cuisson sous pression et peut cuire n’importe quel aliment, surtout les préparations lentes comme le haricot ou la viande. 

L’autocuiseur est conçu avec de l’acier inoxydable qui est une matière très courante dans le secteur de la cuisine en raison de sa solidité. Côté design, on constate quelques empiècements en bleu sur le couvercle et les poignées de la cocotte pour apporter un peu de modernité et d’élégance à l’ensemble. A l’achat du produit, vous bénéficiez aussi d’un panier à vapeur ainsi que d’un livre de recettes contenant plus de 100 suggestions pour rendre l’utilisation plus pratique.

Avantages

La cocotte-minute Seb offre de nombreux avantages, en voici les principaux. 

Poids léger

A la différence des autres modèles, l’autocuiseur Seb est bien plus léger. C’est un grand atout du produit dans le cas où il faut le déplacer assez souvent. Cela vous permet aussi de profiter d’un usage aisé et sécurisé.

Cuisson rapide

Avec une cocotte-minute à soupape comme celle-ci, la cuisson se fait rapidement. D’autant plus que l’inox est un excellent conducteur de chaleur. 

Produit recyclable

Respectueux de l’environnement que vous êtes, vous n’hésiterez pas à investir pour ce modèle d’autocuiseur Seb pour sa matière inox recyclable. Quand la cocotte atteint sa fin de vie, les restes de l’inox peuvent encore être réutilisés.

Inconvénients

Les retours des clients nous en permis de connaitre quelques points négatifs sur l’autocuiseur de chez Seb. 

Fond de cuve très fin

Certains utilisateurs témoignent que la fragilité de la cocotte Seb se voit à partir de la qualité de son fond. Effectivement, ce dernier se révèle plutôt fin et pourrait se déformer après quelques mois d’utilisation. 

Fermeture moins pratique

Les descriptions du produit mentionnent que le couvercle est facile à fermer. Cependant, les utilisateurs soulèvent qu’il faut appuyer fort pour fermer complètement l’autocuiseur.

Guide d’achat d’un Autocuiseur

Nous vous invitons à consulter ci-après les critères et informations à savoir pour choisir un bon autocuiseur.

En savoir plus

Capacité

Plus un autocuiseur est grand, plus il s’adapte à toute utilisation, même pour les grandes occasions. Les cuves de cocotte existent en plusieurs tailles variant entre 4 et 10 litres mais généralement, le choix dépend surtout du nombre de bouche à nourrir. 

Voici quelques indications :

  • Cocotte 4,5 litres : 2 à 4 personnes
  • Cocotte 6 litres : 4 à 6 personnes
  • Cocotte 8 litres : 6 à 8 personnes
  • Cocotte 10 litres : 8 à 10 personnes

Matière de fabrication

Vous avez le choix entre les cocottes en aluminium ou celles en inox. L’aluminium est un matériau léger et qui se propose à un prix raisonnable. Pour ce qui est de l’inox, il s’agit d’une matière plutôt résistante mais assez onéreuse. Vous devez donc choisir le bon modèle en se référant à l’utilisation que vous réservez à l’autocuiseur. 

Poids

Si vous tenez à utiliser d’une manière confortable votre cocotte-minute, il est préférable de choisir un modèle léger. Il faut par contre faire attention car légèreté peut parfois rimer avec mauvaise qualité et finesse de matériau. 

Ouverture – fermeture

Les cocottes minutes peuvent avoir différents systèmes d’ouverture et de fermeture :

  • Fermeture à étrier
  • Fermeture à couvercle
  • Fermeture à baïonnette
  • Fermeture à bouton poussoir

Accessoires disponibles

Certains modèles d’autocuiseur s’accompagnent de quelques accessoires comme un panier-vapeur ou un livre de recettes. Il est important de les prendre en compte afin de profiter d’une utilisation plus pratique. 

Capacité de maintien au chaud

La cocotte-minute est utilisée pour cuisiner différents plats par pression et rétention de chaleur. Il faut donc s’assurer que l’autocuiseur que vous comptez acheter puisse maintenir vos préparations au chaud assez longtemps. 

Options disponibles

Les options supplémentaires comme le minuteur intelligent sont essentiels pour assurer un bon fonctionnement de votre cocotte mais aussi pour assurer une parfaite cuisson de vos aliments. Le minuteur anticipe l’arrêt automatique de la cuisson quand l’aliment est cuit. Il existe aussi des moyens de différer ou de programmer à l’avance la cuisson chez certains modèles d’autocuiseur.

Quelles sont les meilleures marques d’autocuiseur ?

Lorsque vous avez des difficultés à choisir un autocuiseur, vous pouvez toujours vous fier à la réputation des marques pour mieux éviter les produits bas de gamme. Toutefois, cela ne garantit pas forcément que les cocottes des grandes marques sont sans défaut. Par contre, les autocuiseurs chez ces firmes ne sont pas forcément un luxe côté budget même si beaucoup de modèles se révèlent très chers. 

Quand on parle de petits produits électroménagers, les enseignes françaises sont nombreuses à proposer des articles de haute qualité sur le marché. Vous trouverez des autocuiseurs résistants et très pratiques chez les marques Tefal, Moulinex, Sitram ou Seb. Le fabricant de cocotte-minute italien Lagostina fait également partie des leaders si l’on se réfère à la qualité de ses produits.

Conclusion

L’autocuiseur est l’un des ustensiles qui durent le plus longtemps dans la cuisine. C’est pour cette raison que le choix d’un bon modèle n’est pas très évident pour préserver ce côté durable. Les trois modèles proposés dans le comparatif pourraient parfaitement convenir à vos attentes mais il faudrait encore départager. Après tout, vous savez déjà sur quel critère s’orienter quand on tient à avoir un autocuiseur haut de gamme. En cas d’hésitation, pensez à jeter un œil aux avis disponibles en ligne à propos de chaque produit afin de connaitre les résultats des expérimentations des clients. Ainsi, vous pouvez être sûr de tomber sur une cocotte qui vous accompagnera dans vos recettes culinaires pour les longues prochaines années.